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この実、何の実?

ネスト実籾のブログ2023.07.15

この実、何の実?

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ネスト実籾スタッフ

ネスト実籾は10人定員の地域密着型のデイサービス。建物は、どこか懐かしい風情が感じられる和風建築で初めてデイサービスに通う方も、抵抗感なくご利用いただけます。

ご利用者様のどなたもわからなかったこの果実。
実は木瓜(ボケ)の実なんです。
木瓜の実はカリンと似ていると言われていて、熟してくると甘酸っぱい香りがします。
実を乾燥させたものを漢方薬として使われていて、
風呂に入れると不眠症、低血圧、冷え症に効くとされているようです。
そんな体に良さそうな木瓜の実。
簡単にジャムにできるというので早速つくってみました。
ボケの実のジャム
茹でて、漉して、砂糖で煮詰めたら、ハイ、出来ました!
酸味はありますがびっくりするほど美味しいジャムになりました。

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