ブリとの遭遇！新人山本、衝撃の初体験！　

今月より入社いたしました、山本と申します。

昨年のブログで拝見して以来、ずっと楽しみにしていた企画。。。

待ちに待った「ブリ解体ショー」がついに開催されました！

鰤は北海道の噴火湾で獲れた11㎏級の大物です！

ベテランシェフ・丸山さんの見事な包丁さばきに、私もご入居者様も思わず見入ってしまいました。

ご入居者様からは

「こんな大きなブリは初めて見たわ！なんて縁起がいいのかしら」

と感嘆の声があがり、会場はとても賑やかな雰囲気に包まれました。

私自身、目の前で魚を捌く様子を間近で見るのは初めてで、とても貴重な経験となりました。

今後も皆様と、楽しく生き生きとした日々を過ごせるように努めていきたいです！

そして最後には、私もブリのお刺身をいただきました。

とってもおいしかったです〜！